سیب زمینی و دیابت

بستن


سیب زمینی و دیابت

 

سیب زمینی و دیابت

محققان آمریکایی می گویند : کسانی که زیاد سیب زمینی می خورند با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم روبرو هستند.

این خطر در زنان چاق و زنانی که زیاد سیب زمینی سرخ کرده می خورند بیشتر است.

هرچند سیب زمینی گیاه مفیدی است، اما شاخص گلیسمی بالایی دارد و سبب افزایش سریع قند خون می شود. با گذشت زمان، این افزایش قند خون به سلول های انسولین ساز لوزالمعده آسیب می رساند. وجود این سلول ها برای سوخت و ساز قند خون لازم است.

بزرگسالان کم تحرک یا مبتلا به اضافه وزن، به سبب مشکل مقاومت انسولین، در برابر تاثیرات غذاهای حاوی شاخص گلیسمی بالا آسیب پذیری بیشتری دارند.

مقاومت انسولین پیش نشانه دیابت است که در آن سلول های بدن حساسیت خود را نسبت به انسولین از دست می دهند.

شاخص گلیسمی در غلات سبوس دار، سبزیجات پر الیاف و میوه کمتر از سیب زمینی و آرد سفید است.

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تازه سازی

ورود کاربر

RSS مطالب

آمار سایت

آمار سایت

تعداد اعضای سایت

شما هم به ما بپیوندید.

عضویت رایگان است.

عضویت در سایت