قدیمی ترین کتاب های آشپزی در ایران

بستن


قدیمی ترین کتاب های آشپزی در ایران

 

قدیمی ترین کتاب آشپزی در ایران

لذّت پختن و بالطبع خوردن از سال ها قبل مردم خوش خوراک ایران را بر آن داشته که کتبی در این زمینه تالیف نمایند و کهن ترین این آثار که امروزه به دست ما رسیده متعلق به دوره ی قاجار است که به شرح زیر می باشد :

1 - جامع الصنایع 2 - علم الطبخ 3 – خوراک های ایرانی در دوره ی قاجار

که این آخری مبسوط تر از بقیه به جا مانده و تهیه ی غذاهای سنتی و گاه فرنگی مرسوم در آن روزگار را در آن توضیح داده. نویسنده ی آن نادر میرزا قاجار است که از تبار سلاطین زادگان آن عصر می باشد و شاید به همین دلیل، کتاب رنگ و بوی اشرافیت را در غذاها به همراه دارد.

 

نظرات   

 
0 #1 هانی 1392-08-14 07:10
با نویسنده ش خیلی حال کردم , " نادر میرزای قاجار " :lol:
نقل قول
 

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تازه سازی

ورود کاربر

RSS مطالب

آمار سایت

آمار سایت

تعداد اعضای سایت

شما هم به ما بپیوندید.

عضویت رایگان است.

عضویت در سایت